お見舞い

踊りのお師匠さんがいつもカサブランカを飾っていらして、
お稽古へ行くたび優しい香りに癒されておりました。
カサブランカは踊りのお稽古を思い出します。

最近の気温の高低や春の嵐の強風にめげて、
IBDも悪化し、しようがなくしばらく家にこもっておりました。

楽しみにしていた舞台へも伺えず、
すっかり気落ちしていたのですが、
心やさしい方から
お花や差し入れなどを頂いて、
少し気分も上向いてきました。

豆乳ドーナツに、
パンケーキも作ってみて♪と、
ヘルシーな大麦、大豆粉、米粉、雑穀、豆粉、
注目のアルミニウム不使用ベーキングパウダー使用の
パンケーキミックスも頂きました。

早速大豆粉、米粉入りパンケーキミックスにブラン粉を混ぜて作ってみました。

フライパンの調子が悪くて⁈
出来は良くないのですが💦
米粉のおかげで腹持ちがとても良く、
消化のほうにも良さそうです。

仕上げはココナッツオイルに
メープルシロップとマヌカハニーです。

ホットケーキミックスならココナッツオイルと豆乳を混ぜるだけでスコーンもかんたん⁇

 

ホルモン剤以外の抗がん剤不使用のために
はじめた糖質オフの日々には
考えられないIBD後のおやつです。

IBDでも食欲があるので、
足のむくみの原因である
貧血も改善しないといけませんから
糖質オフはしばらく休んで
食べられるものを偏らず食べるようにしました。

これまで厳禁だったおせんべいも
食べられるので、精神的に楽になりました。

吉兆のお弁当とか、

うかい亭のクッキーも頂きました。

一時はメイバランス と
雑穀おかゆだったのですが、
徐々に普通の食事に戻りつつあります。
やっぱり、おかゆは消化にやさしいようです。

病気になる前は食べ過ぎて
太り気味だったので、
食べられる有り難みって実感なかったのですが、
乳がん転移再発防止目指して
一気に糖質オフから
IBDで消化機能のために
また糖質オフを解除したり。。。

健康を目指してはじめた糖質オフですが、
抗がんに対しては目標達成⁈しつつあっても
ほかの病気にかかってしまったり
しみじみ、
健康維持って難しいものです。

今後は抗がんを目指しつつ
消化にもやさしい食生活を模索ながらリメ活に復帰します。